从我们的餐盘，看见世界
【郑菲】
老师们、同学们，大家早上好！我是国际部社会学、哲学老师郑菲。10月16日，我们即将迎来第46个“世界粮食日”，作为中国人，我们从小就听过“民以食为天”，也在“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的教诲中传承着勤俭节约的美德。
今天，两位国际部高一IB班的同学，将和我一起从一份餐盘出发，谈谈我们怎样理解世界，又能为身边的生活做些什么。
【程睿涵】
大家好，我是程睿涵。我参加过南京校际模联、世界青少年模联和杭州外国语模联，也在模联中讨论过粮食相关议题。
【高子欣】
大家好，我是高子欣。新学期，国际部共创立了29种学生主导社团，我也加入了校园公益服务社团。我喜欢和伙伴们一起策划活动，希望把身边值得关注的问题，变成大家可以参与的行动。
【郑菲】
睿涵，你曾在模联中讨论粮食问题，当时有哪些发现改变了你的想法？
【程睿涵】
准备时，我查阅了所代表国家的农业、粮食供应和相关政策。我发现，粮食问题需要同时考虑几个方面：生产得够不够，人们能不能买得起、获得它，以及多少食物在运输、销售和消费中被损失或浪费。
这让我开始思考：为什么有人难以获得足够的食物，而另一些地方却存在浪费？除了增加产量和提供援助，怎样减少损耗，让资源得到更合理的利用？
我准备方案时，也因此更关注不同群体的处境，以及建议究竟能帮助谁。
【郑菲】
从社会学的角度看，这里既有效率问题，也有公平问题。粮食的总量之外，我们还需要关心：谁有条件获得它，谁可能被忽略。谈到增加粮食供给，我们应当铭记袁隆平院士。他和团队推动杂交水稻研究与应用，为我国粮食增产作出了卓越贡献，也通过技术推广与国际合作，为其他国家应对饥饿带来了帮助。他把科学探索扎根在田野里，让知识回应人们最基本的生活需要。
这样的贡献，建立在长期观察、反复试验和严谨求证之上。讨论粮食问题，也需要这份求证的精神：我们认为一个方案能够减少浪费、改善分配，依据是什么？它能否经得起现实的检验？
睿涵，准备模联议题时，你怎样判断找到的资料，能否支持自己的方案？
【程睿涵】
我比较了资料的来源、时间和统计范围，也发现平均数据可能掩盖不同地区的差异。我还提醒自己：不能只挑选支持自己立场的资料。一个方案听起来有道理，还需要证据说明它可行。这段经历让我学会在坚持观点之前，先检查自己的依据。
【郑菲】
这就联系到IB大学预科项目的核心课程之一——TOK，知识论。它追问：我们如何知道自己的判断可靠？我们是否忽略了其他视角？这样的思考也能带回校园。子欣，作为公益服务社团的一员，你们准备怎样开展粮食日活动？
【高子欣】
我们想设计一个“餐盘侦探”计划。先听听同学和食堂工作人员的想法，了解剩饭的原因，再尝试一个小改变，例如更清楚的份量提示，并用一块进度板展示大家共同减少浪费的成果。我们还想做“一餐饭的旅程”：采访食堂工作人员，了解一道菜怎样从食材变成午餐，把背后的劳动故事做成餐桌卡片。我希望同学们吃饭时，能多看见一些平时没有注意到的人和事，也找到自己愿意参与的方式。
【郑菲】
你准备怎样组织这些活动？
【高子欣】
我和小伙伴们按兴趣分工：有人调查，有人采访，有人设计，有人沟通。大家一起商量，也各自把任务负责到底。活动结束后，我们还要了解哪些办法有效，让这个计划能够继续。这对我来说也是学习怎样与人合作、怎样承担责任的机会。
【郑菲】
从发现真实需要，到组织行动、检验效果，这也是IB另一个核心要素——CAS，创造、活动与服务——所强调的学习过程。同学们正在通过社团活动的体验，为这样的学习做准备。
它也呼应了国际部的教育理念：教育应当激发对知识的热情、对生命的敬畏、对个人成长的自信，以及对多元世界的理解与责任。理解粮食问题，尊重每一份劳动，尝试改善共同的生活，正是这些理念的具体表达。
今天，我们向全校师生提出三项倡议。
【程睿涵】
第一，让每一次取餐更有分寸。按需取餐，合理点餐，剩余打包。节约一份食物，也是在珍惜生产它所投入的土地、水和劳动。
【高子欣】
第二，让每一份食物的故事被看见。欢迎大家参与采访、设计餐桌卡片，把了解到的劳动故事和节约方法分享给同学、家人，让珍惜粮食的理念走进日常生活。
【郑菲】
第三，让一个好想法成为一次共同的行动。从参加一次调查、提出一条建议、承担一项任务开始，与同伴、老师和食堂工作人员一起，让校园少一分浪费，多一分珍惜。我们的餐盘，连接着田野里的耕耘，也连接着社会中的彼此。愿我们以求知理解世界，以关怀对待生命，以行动回应责任。
谢谢大家！
演讲者：程睿涵、高子欣、郑菲
主持人：诗语
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